苯甲酸防腐剂

苯甲酸防腐剂为白色结晶性粉末或鳞片状、斜针状结晶，具有苯或甲醛的特殊气味。作为酸性防腐剂，其防腐活性在pH 2.5-4.0范围内显著，通过干扰微生物细胞膜功能及酶系活性实现防腐作用，适用于食品、医药、化妆品及工业领域。

一、应用领域

1.食品工业：用于碳酸饮料、果汁饮料、酱油、醋、果酱、腌制蔬菜等酸性食品的防腐保鲜。

2.医药领域：作为药物合成原料（如局部麻醉剂苯佐卡因）及制剂防腐剂，用于乳膏、糖浆等产品的微生物控制。

3.化妆品行业：在护肤品、洗发水、彩妆中添加，防止细菌和霉菌滋生，延长产品保质期。

4.工业应用：制造增塑剂（如邻苯二甲酸酯类）、偶氮染料、荧光增白剂及除草剂（如2,4-D）的原料。

5.农业与饲料：作为植物生长调节剂及饲料防腐剂，防止霉菌污染。

二、使用方法

1.添加量：

食品领域：根据具体品类调整，如低糖蜜饯用量0.5g/kg，酱油按防腐剂与食品质量1:500比例添加。

化妆品：浓度不超过0.5%（按《化妆品卫生规范》规定）。

2. 添加时机：

液体食品：在加工后期均匀分散，如碳酸饮料糖浆配制阶段或酱油加热杀菌工序中添加。

固体或半固体食品：在包装或装坛时分散于介质中（如泡菜水），确保充分混合。

注意事项：避免与酸性物质（如柠檬酸）同时直接混合，防止局部过饱和析出；需完全溶解后再加入主料。

包装：本品采用25KG、60KG、200KG、1000KG塑料桶装。

储存：密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。25C左右保质期12个月。

运输：本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。